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几道家常菜推荐美味又营养,鲜香美味,两碗米饭不够吃,香极了

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-11-08   来源:三六五纱线网   作者:纱线网   浏览次数:307
核心提示:香辣虾材料虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖做法1、大虾开背挑纱线,去头,料酒和姜腌制片刻2、起油锅,油热后开中火,放花椒和干辣椒段,出香味后捞出。然后放五六片姜,炸干后放糖,用炒勺搅化,

几道家常菜推荐美味又营养,鲜香美味,两碗米饭不够吃,香极了

香辣虾

材料:虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖

做法:

1、大虾开背挑纱线,去头(虾头可以炸了吃),料酒和姜腌制片刻

2、起油锅(可以先炸虾头 然后用虾油炒),油热后开中火,放花椒和干辣椒段,出香味后捞出。然后放五六片姜,炸干后放糖,用炒勺搅化,之后放一勺豆瓣炒出红油,再倒少许生抽

几道家常菜推荐美味又营养,鲜香美味,两碗米饭不够吃,香极了

丝瓜炒虾仁

食材:丝瓜、虾仁、料酒、生姜、水淀粉

做法:

1、虾仁洗净,丝瓜去皮切成条备用。

2、虾仁加入料酒和姜片,腌制15分钟去除腥味。

3、锅中加少许油,油温六成热时放入丝瓜条翻炒。

4、待丝瓜微微变软后,放入虾仁煸炒,虾仁变色后加盐调味。

几道家常菜推荐美味又营养,鲜香美味,两碗米饭不够吃,香极了

茄汁排骨

食材:肋排、姜片、葱、料酒、色拉油、老抽、生抽、白砂糖、白芝麻

做法

1、锅中烧水,排骨冷水下锅,加入姜片,葱结,料酒。

2、煮开后,撇去血沫,加入足量水,大火烧开,转小火焖煮30分钟左右,捞出控水。

3、大碗里倒入两勺生抽,一勺老抽,两勺料酒,倒入排骨抓匀,腌制20分钟左右。

4、起锅烧油,油不需要太多。油温七成热,腌制好的排骨煎至两面金黄。

5、煎好的排骨,捞出控油。锅中倒入刚才腌制的酱汁,小半碗水,两大勺番茄酱,搅拌均匀。

几道家常菜推荐美味又营养,鲜香美味,两碗米饭不够吃,香极了

泡椒炒鸡胗

食材:泡椒、鸡胗、青椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精

做法:

1、新鲜鸡胗4个洗净,用沸水焯过,焯过的鸡胗冷后切片备用。青椒切块,葱切小段,姜与蒜切末。泡椒适量用清水稍微泡一下,切两半。

2、锅内油热至5成入姜蒜爆香,入鸡胗与泡椒下去翻炒片刻,加适量料酒翻炒,加生抽与盐增色调味后继续炒1分钟。

 
关键词: 料酒 鸡胗 丝瓜
 
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